VOORGERECHTEN
Broodplankje – €7,00
Met roomboter, & wisselende dips
Soep van het moment – €6,50
Wisselende verse soep
Tom Kha Kai soep- €7,00
Thaise kippensoep met kokosmelk, citroengras & rode peper
Steak Tartaar – €14,50
Met -21 eigeel, zoetzure beukenzwam, little gem, brioche brood & ansjovis mayonaise
Oosterse Zalm – €14,-
Zacht gegaarde zalm met sesam, zoetzure rettich, oosterse salade & oestersaus
Geitenkaas espuma – €13,-
Espuma van geitenkaas met rode bietjes, groene olie & zoetzure ui
HOOFDGERECHTEN VLEES
Kadesteak – €27,-
Biefstuk met citroen-knol crème, krieltjes, gegrilde groenten, kaantjes & Madeira jus
Shortribs – €25,-
Met een Dr. Pepper marinade, gepofte aardappel met vrede fraiche & witlofsalade
Kadeburger – €19,-
Met bacon, tomaat, cheddar, zoetzure courgette, little gem, gekaramelliseerde ui, mosterd & BBQ saus
Spicyburger – €19,-
Met little gem, tomaat, zoetzure courgette, jalapeño, cheddar, uienringen & geroosterde jalapeño saus
Procureur – €22,-
Varkensprocureur met mosterd marinade, gegrilde groenten, bloemkool crème & witte wijn saus
HOOFDGERECHTEN VIS
Vis van het moment – €24,50
Wisselende vis met knol-citroen crème, groene groenten & witte wijn saus
Hele dorade – €23,-
Hele dorade gevuld met gember & citroengras met een venkel-citrus salade & salsa verde
HOOFDGERECHTEN VEGA
Paddenstoelen lasagne – €18,-
Lasagne van paddenstoelen, verse seizoen groenten & jalapeño salsa
Vega kadeburger – €18,-
Met tomaat, cheddar, zoetzure courgette, little gem, gekaramelliseerde ui, mosterd & BBQ saus
Vega spicyburger – €18,-
Met little gem, tomaat, zoetzure courgette, jalapeño, cheddar, uienringen & geroosterde jalapeño saus
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes & mayonaise
BIJGERECHTEN
Frisse salade – €1,50
Verse groente – €2,50 pp
Witlof salade – €3,50
Supplement friet €3,50
MAALTIJDSALADES
Salade oosterse zalm – €17,50
Maaltijdsalade met zacht gegaarde zalm, kaperappel, sesam & zoetzure rettich
Salade biefstuk – €18,-
Maaltijdsalade met gegrilde biefstuk, zoetzure courgette & BBQ saus
Salade geitenkaas – €17,-
Maaltijdsalade met geitenkaas, bietjes, zoetzure ui & bramenmayonaise
Onze salades worden geserveerd met brood en boter
NAGERECHTEN
Gebakken suikerbrood – €9,-
Met kaneelijs, toffeesaus & verse slagroom
Choco parfait- €9,-
Parfait van chocolade met karamel, slagroom & tuille
Sabayon- €8,50
Vers fruit met vanill-ijs, slagroom & sabayon
Kaasplankje – €11,-
Selectie van verschillende kazen met compote van “De Tún fan ús Famkes”
* Heerlijk in combinatie met een glaasje pinot de charente (€5,00)
Lekkers bij de koffie – €4,50
3 handgemaakte lekkernijen (excl koffie)
* Lekker met een likeurtje (€ 4,30)